Antinori Col Solare 2003
- opinione su Antinori Col Solare 2003 |
- 16/12/11 |
- 4 /5
All'inizio di ogni vino c'è un idea. Questo era il desiderio di Chateau St. Michelle ed Antinori per sperimentare insieme il potenziale della Columbia Valley. Produrre vino è una collaborazione con la natura, un dialogo tra la terra e l' immaginazione, il terroir e la tecnica.
Antinori avrebbe portato il suo patrimonio di conoscenza e la passione per l'innovazione. Chateau St. Michelle avrebbe offerto a sua volta un'illimitata ispirazione e dei vigneti adatti per la produzione di vini rossi di grande struttura.
E cosi ebbe inizio la loro collaborazione che ha dato come risultato la creazione di uno dei vini più originali al mondo: il Col Solare la cui prima annata di uscita risale al 1995.
La Columbia Valley è caratterizzata da lunghe giornate di sole ed estati molto calde. Questo clima favorisce la maturazione di uve estremamente fruttate e concentrate. L'inverno molto freddo permette al vitigno di riposare il tempo necessario per poi produrre uve con un intenso carattere varietale che è sostenuto anche dal terreno costituito in maggior parte da loess.
Col Solare è un vino di grande struttura e carattere, vinificato in modo da poter invecchiare elegantemente per un lungo periodo. Si presenta molto fruttato (frutta a bacca nera) e con tannini maturi che offrono al vino struttura e corpo.
Denso, aromatico, intenso Col Solare rappresenta una espressione originale della Columbia Valley.
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